Aneth

 

Encore appelé Fenouil batard ou Faux Anis c'est l'Anethum (du grec anethon, qui pousse vite) graveolens L. (Ombellifères), plante herbacée, spontanée en Europe méridionale, cultivée en Angleterre et en Europe centrale.

On utilise les fruits qui contiennent 3 à 4 % d’une huile essentielle (limonène). En usage interne, l’Aneth est carminatif, stomachique et diurétique ; en application externe, il est résolutif.

 


 

Les chirurgiens médiévaux tels Guillaume de Salicet, Henri de Mondeville, Guy de Chauliac emploient la plante, en usage externe comme vulnéraire :

[page mise à jour le 21/02/2004]